Выпечка сладкая

Кекс с курагой и фисташками

Состав блюда:

225 гр мягкого сливочного масла
225 гр сахара
5 яиц
300 гр муки
5 гр разрыхлителя
50 мл рома
щепотка соли
цедра половинки апельсина
35 гр кураги (предварительно мелко порезать)
60 гр фисташек
35 гр сушеной черешни
20 гр изюма

Рецепт приготовления:
Заранее замочить сухофрукты в роме.
Предварительно разогреть духовку до 180С. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой (можно проложить промасленной бумагой для выпечки).
Масло взбить с сахаром добела и по одному, продолжая взбивать, добавлять яйца. В чашку просеять муку, добавить соль, цедру, и всыпать все сухофрукты. Вылить в чашку масляно-яичную смесь и аккуратно и быстро вымесить шпателем. Заполнить тестом форму на 3/4 объема и выпекать 45 минут.

Рекомендуем приготовить

Молочные булочки	Салат из кальмаров с оливками	Клюквенное пюре
Куриные котлеты в молочно-чесночном соусе	Закуски сырно-овощные	Суп Харчо
Шашлык в духовке, из свинины маринованной в гранатовом соке	Буженина	Салат из брынзы и помидор