Мясные

Острая закуска из куриной печени

Состав блюда:

500 гр куриной печенки
200 гр шампиньонов
1 большая луковица
1 пучок кинзы
1 красный острый перчик
1 банка оливок
2 ст. л. соевого соуса
растительное масло для жарки

Рецепт приготовления:
Шампиньоны вымыть, обсушить и крупно нарезать. Лук очистить, нашинковать полукольцами. Перец освободить от семян и нарезать кружками. Кинзу вымыть, измельчить. Печенку вымыть, разрезать на половинки.
Жарить шампиньоны в 1 ст. л. разогретого масла 8 минут.

В другой сковороде разогреть 2 ст. л. масла и обжарить в нем лук в течение 4 минут. Добавить к луку печенку и готовить, помешивая, 6 минут. Положить острый перец, влить соевый соус. Готовить 4 минуты. Добавить грибы, оливки и зелень. Прогреть 2 минуты и подать к столу.

Рекомендуем приготовить

Салат огуречный	Мясо со сливочно-горчичным соусом	Рибай стейк с пряным горчичным соусом
Горячие персики с мороженым	Легкое творожное суфле с ананасом	Свиная шейка маринованная
Чебуреки из заварного теста	Острые мясные самосы (тесто фило)	Индюшиные крылышки в морковно-сливочном соусе с грибами