Варенье

Варенье из абрикосов с орехом.

Состав блюда:

На 1 кг абрикосов требуется 1 кг сахара, 1,5 стакана воды, 3-4 г лимонной кислоты.

Рецепт приготовления:
Абрикосы берутся крупные, продолговатые, с легко отделяющейся косточкой.
Выдавить кость из плода с помощью карандаша. Разбить ее и очистить зернышко, поместить его обратно в абрикос.
В емкость для варки варенья положить абрикосы, залить их горячим сиропом и довести до кипения, но не кипятить.
Когда варенье практически закипит, выключить плиту и дать остыть, повторить процедуру несколько раз, добившись нужной густоты варенья.
Нагрев варенье в последний раз, аккуратно разложить в горячем виде по баночкам, закатать или закрыть крышкой под закрутку.

Рекомендуем приготовить

Острые колбаски	Креветки и авокадо с соусом Мари роз	Каша из тыквы по украински-Кабаковая
Запечённая индюшиная грудка с клюквой и розмарином	Ачма (Грузинская кухня)	Баклажаны с тунцом
Сельдь под шубой	Стейки из говядины с коньяком	Кабачки с чесноком