Мясные

Телячья вырезка гриль с овощами

Состав блюда:

0,5 кг телячьей вырезки,
2 ст.л. соевого соуса,
3 зубчика измельченного чеснока,
2 ст.л. тертого имбмря,
2 ст.л. яблочного уксуса,
75 мл оливкового масла,
соль
1 банка консервированной кукурузы,
100 гр замороженного зеленого горошка,
1 морковь,
1 сладкий перец,
0,5 кочана цветной капусты,
1 луковица,
200 гр шампиньонов

Рецепт приготовления:
Телятину нарезать, слегка отбить и замариновать в смеси из яблочного уксуса, соевого соуса, чеснока, оливкового масла, имбиря и соли. Оставить на 2-3 часа.

Цветную капусту разделить на соцветия и бланшировать в подсоленной воде 5-10 мин. Все овощи нарезать. На оливковом масле обжарить морковку, перец, шампиньоны и лук, посолить. Добавить кукурузу и горошек, обжарить еще пару минут.

Вырезку обжарить на сковороде-гриль, на сильном огне с 2-х сторон, подавать с овощами.

Горячие блюда

Мясные

Телячья вырезка гриль с овощами

Рекомендуем приготовить