Рецепт приготовления:
Смешать большую часть муки с разрыхлителем, влить кефир, перемешать. Добавить яйцо, соль, сахар, подсолнечное масло и замесить тесто, добавляя остаток муки (сколько возьмет тесто).
Тесто должно получиться эластичным.
Разделите его на несколько кусочков и раскатайте в круглые лепешки.

На половину лепешки положить начинку, накройте второй половиной и скрепите края.
Обжарить хачапури на сковороде на растительном масле с двух сторон на маленьком огне.
Если тесто плохо прожаривается, можно в процессе жарки накрыть крышкой.
Для начинки:
Мясо, лук и перец пропустить через мясорубку, добавить специи.

Рекомендуем приготовить

Запеченный картофель	Желе трехслойное	Влажный кекс с грушей
Творожный фруктовый пирог	Запеченные яблоки с замороженным йогуртом	Салат с морскими гребешками, манго и авокадо
Сдобные булочки со сливочным кремом	Цыпленок в соусе "Эстрагон"	Салат из копченой семги с огурцами