Рецепт приготовления:
Смешать большую часть муки с разрыхлителем, влить кефир, перемешать. Добавить яйцо, соль, сахар, подсолнечное масло и замесить тесто, добавляя остаток муки (сколько возьмет тесто).
Тесто должно получиться эластичным.
Разделите его на несколько кусочков и раскатайте в круглые лепешки.

На половину лепешки положить начинку, накройте второй половиной и скрепите края.
Обжарить хачапури на сковороде на растительном масле с двух сторон на маленьком огне.
Если тесто плохо прожаривается, можно в процессе жарки накрыть крышкой.
Для начинки:
Мясо, лук и перец пропустить через мясорубку, добавить специи.

Рецепты из теста

Выпечка не сладкая

Хачапури с мясом

Рекомендуем приготовить