Рецепт приготовления:
Смешать большую часть муки с разрыхлителем, влить кефир, перемешать. Добавить яйцо, соль, сахар, подсолнечное масло и замесить тесто, добавляя остаток муки (сколько возьмет тесто).
Тесто должно получиться эластичным.
Разделите его на несколько кусочков и раскатайте в круглые лепешки.

На половину лепешки положить начинку, накройте второй половиной и скрепите края.
Обжарить хачапури на сковороде на растительном масле с двух сторон на маленьком огне.
Если тесто плохо прожаривается, можно в процессе жарки накрыть крышкой.
Для начинки:
Мясо, лук и перец пропустить через мясорубку, добавить специи.

Рекомендуем приготовить

Кейк с орехами, лимоном и бананами	Мексиканский салат с острой заправкой в корзинке из кукурузной лепешки	Фруктовый салат с апельсином и киви
Баклажаныс курицей по-корейски	Свинина с эстрагоном под сыром	Куриные рулетики с черносливом
Фаус	Мясная лазанья	Баранина с миндалем и кокосовым молоком