Баранина по тайски с малиново-манговым соусом

• 2 кг баранины
Маринад:

• кусочек 3 см свежего имбиря
• 3 зубчика чеснока
• 1/4 чашки соуса хойсин (hoisin)
• 3 ст.ложки lemongrass (тайская пряность)
• 3 ст.ложки порезанного зеленого лука
• 1 ч.ложка тайского соуса чили
• 1/4 чашки рисового уксуса
• 2 ст.ложки масла кунжута
• 1/3 чашки белого вина
• 1 ст.ложка набора китайских специй "5 специй"
• 2 ст.ложки порезанных листьев мяты
Соус:

• 3 зубчика чеснока
• 1 чашка манго
• 1 чашка малины
• 2.5 ст.ложки маринованного имбиря
• 1/2 чайной ложки "5 специй"
• 3 ст. ложки кинзы
• 1/2 чайной ложки меда
• 1/2 чашки порезанного сладкого лука
• 1 ст.ложка рисового уксуса
• 1 чайная ложка масла кунжута