Рыбные

Креветки на хрустящих хлебцах с перчиком чили, петрушкой, имбирем и чесноком

Состав блюда:

На двоих
Оливковое масло extra virgin
1 кусочек имбиря размером с большой палец
2 зубчика чеснока
2-3 стручка свежего перчика чили
16 больших тигровых креветок
1 лимон
1 горсть свежей петрушки
Морская соль и свежемолотый черный перец
4 ломтика булки чиабатта, запеченные в тостере. ( у меня вместо чиабатты был белый деревенский хлеб с крупными дырками. Т.к. Я не очень люблю хлеб из тостера... я смазывала кусочки хлеба оливковым маслом и подсушила на сковороде)

Рецепт приготовления:
Имбирь и чеснок мелко нарезать.
Креветки бросить в кипящую воду, через 30 сек. вынуть, очистить от панциря, оставив хвостик.
Вместо чиабатты можно взять белый деревенский хлеб с крупными дырками, смазать кусочки хлеба оливковым маслом и подсушить на сковороде.
Возьмите большую сковороду, раскалите, влейте 4 ложки оливкового масла, положите имбирь, чеснок, чили и креветки. Жарьте помешивая 3 минуты. Убавьте огонь, выжмите сок 1 лимона ( у меня 1/2), бросьте петрушку и перемешайте. Подавайте на ломтиках поджаренного хлеба.

Креветки на хрустящих хлебцах с перчиком чили, петрушкой, имбирем и чесноком

Закуски

Рыбные

Креветки на хрустящих хлебцах с перчиком чили, петрушкой, имбирем и чесноком

Рекомендуем приготовить