Рыбные

Крабовые шейки

Состав блюда:

1 упаковка крабовых палочек натуральных
100 гр. творога, домашний мелко зернистый
1 зуб. чеснока
пару веток кинзы
пару веточек петрушки
пару веточек укропа
10-15 котельных креветок
соль
букет 5 душистых перцев
2 ст.л.крем фреш или сметана
майонез по желанию

Рецепт приготовления:
Зелень измельчить как можно мельче с чесноком и отложить часть на фарш, а часть на украшение шеек.
Крабовые палочки залить крутым кипятком и оставить на 5 минут, затем вынуть и обсушить бумажным полотенцем. Раскрутить в виде полотна на которое будем наносить наш фарш.
В комбайне или с помощью блендера взбить творог с крем фреш, добавить соль, перец по вкусу, измельченные в фарш креветки и зелень с чесноком. До получения воздушной массы. Нанести ножом или лопаткой фарш на всю длину крабовой палочки и свернуть рулетом плотно.Края смазать крем фреш или майонезом и обмакнуть каждую из сторон в зелень. Выложить на блюдо и подавать охлажденным.

Закуски

Рыбные

Крабовые шейки

Рекомендуем приготовить