Овощные

Баклажаны как грибы

Состав блюда:

Баклажаны 3-4шт
яйца 2шт
лук репчатый 1 шт
приправа желеобразная Knorr (Куриный строганов с белыми грибами)1-2шт

Рецепт приготовления:
Баклажаны порезать на небольшие кусочки - см два. Можно предварительно очистить от шкуры (я не чищу).
Слегка взбить два яйца, и вылить их в порезанные баклажаны. Не солить! Накрыть крышкой, оставить на 15-20 мин, периодически перемешивая. Яйца полностью впитаются в баклажаны. Именно это как бы обволакивает баклажан и придает ему схожесть с грибами.
Баклажаны обжарить на растительном масле на сильном огне.
Добавить нарезанный лук и черный перец. Дожарить до готовности, за 1мин до выключения плиты добавить приправу, тщательно перемешать.

Рекомендуем приготовить

Шашлык из куриной печени с яблоками	Картофельный салат с черемшой	Суп из лесных грибов с имбирем
Пирог Круглоф	Салат из манго с креветками кисло-сладкий	Тирамису с клубникой, апельсиновым соусом и «Куантро»
Говядина с лапшой	Клубничный шейк	Курица тушенная с вишней