Рецепт приготовления:
Желтки отделить от белков. Желтки растереть с сахаром, добавить сметану и размягченное сливочное масло. Перемешать. Добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто.
1/4 теста положить в морозилку на час. Остальное тесто распределить по форме и сделать бортики.
Убрать в холодильник на 30 минут.
Яблоки потереть на крупной терке. (можно нарезать дольками, так они меньше сока дают)
Поверх теста выложить яблоки.
Взбить белки. Добавить сахар и продолжить взбивать до устойчивых пиков.
Разложить взбитые белки поверх яблок.
Достать 1/4 теста из морозилки и потереть на крупной терке. Разложить поверх белковой массы.
Выпекать при температуре 180-200 гр до золотистого цвета. Примерно 30-40 минут.
Обязательно дать остыть.

Рекомендуем приготовить

Салат с пармской ветчиной и шпинатом	Рождественская утка с грушами и в апельсиновом соусе	Теплый салат с беконом и грибами
Прошутто с горгонзолой и руколой	Сальса с манго и огурцом	Оливье с красной рыбой
Плацинды с мясом и зеленью	Овощной бульон с куриными фрикадельками	Салат с тунцом, мандаринами и киви в абрикосовом соусе