Десерты

Шоколадные трюфеля

Состав блюда:

125 гр. сахара
200 гр. масла мягкого
2 ст. корн флекс (кукурузные хлопья для завтрака)
1/2 ч.л.ванили экстракт
1-2 ч.л. алкоголя на ваш вкус (ром/ликер/виски) или эссенцию с любым ароматом,ромовым или фруктовым
4 ст.л. какао
1/2 ст. кокосовой стружки

Гарнир посыпка:

какао/кокосовая стружка/тертый шоколад

Рецепт приготовления:
Сахар смешать с мягким маслом. Хлопья с помощью скалки размять в крошку.
Добавить к смешанному маслу с сахаром хлопья, добавить ваниль и алкоголь. Как следует перемешать до однородности.
Затем добавляем какао и кокосовую стружку, если масса слишком сухая, добавьте еще немного рома.
Вымесить массу руками и начинаем формировать колобки трюфеля, как следует их сдавливая в ладони чтобы они держали форму.
Готовые колобки обваливаем со всех сторон в посыпке, на ваш выбор. Готовые выкладываем на блюдо и ставим в холодильник на 1 час.
Такие трюфеля, если они находились в холоде больше 1 часа, перед подачей к столу вынуть за 15-20 минут, чтобы они приняли нужную температуру.
Могу порекомендовать добавит тертую цедру лимона и апельсина, это придаст отличную нотку.
Или если используете кокосовую стружку, можно добавить кокосовый ликер тогда запах и вкус будет насыщенный.
Или для тех кто любит изюм, к составу рецепта добавить жменю изюма, он также приятно добавит изюминку вашим трюфелям.

Рецепты из теста

Десерты

Шоколадные трюфеля

Рекомендуем приготовить