Пирожные

Шоколадно-апельсиновые маффины

Состав блюда:

Для 12 маффинов:
1 ст. сахара
150 гр горького шоколада
0,5 ст. нарезанного на кусочки шоколада
250 гр сливок
1 3/4 ст. муки
1 ч.л разрыхлителя
щепотка соли
2 яйца
2 ст.л апельсинового сока
50 гр растопленного слив.масла
2 ст.л апельсиновой цедры
апельсиновая эссенция

Рецепт приготовления:
Растопить шоколад.
Смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар, апельсиновую цедру и нарезанный на кусочки (не очень мелкие) шоколад.
Отдельно смешать веничком или миксером на небольшой скорости сливки с растопленным и остуженным маслом, яйца, апельсиновый сок, эссенцию и растопленный шоколад.
Теперь смешайте сухие и жидкие ингредиенты (не взбивая) до получения гладкой массы.
Наполнить силиконовые формочки для маффинов почти до верха и выпекать 30 мин. при 180С. Если хотите, можно выпекать в бумажках для маффинов.
Вынуть из формочек (легко вынимаются!), остудить на решетке и украсить по вкусу.

Рецепты из теста

Пирожные

Шоколадно-апельсиновые маффины

Рекомендуем приготовить