Рецепты из теста

Пирожные

Чизкейк в микроволновке

Состав блюда:

Для основы (на разъемную пластиковую форму 24 см):

2 стакана молотого печенья
80 гр растопленного сливочного несоленого масла

Для начинки:

600гр крим чиза.
4 яйца
1 банка сгущенного молока (400 гр)
1,5 стакана молока
1 ст.л с горкой кукурузного крахмала.
1 ст.л натертой апельсиновой корочки ( можно заменить на апельсиновую эссенцию)

Для верхнего слоя:

Взбитые сливки с сахаром.
Украсить по вкусу.

Рецепт приготовления:
Для основы :
Смешать размолотое печенье с растопленным маслом. Хорошо все перемешать и утрамбовать дно рукой, а кто хочет – дном стакана. Хорошенько прижать пальцами по краям и поставить в холодильник на 30 мин.

Для начинки:
Крим чиза комнатной температуры или кремообразного (не мокрого) творога. Если творог сухой надо протереть его через сито.
Все продукты положить в блендер и прокрутить на большой скорости до получения однородной массы. Получается достаточно жидко.
Формочку вынуть из холодильника. Бортики смазать растительным маслом или растопленным маргарином.
Вылить подготовленную массу в формочку и поставить в микроволновку на мощность 70% на 18 мин. (мощность
W900). Если у вас мощность больше , то на 1-2 мин. меньше надо держать, а если мощность меньше, то увеличьте немного время. В общем, это надо смотреть.
По истечению этого времени, оставьте чизкейк остывать в микроволновке, не открывая дверцу. На вид может показаться, что центр еще жидкий, но остыв он затвердеет.
Уже остывший чизкейк , вынуть из микроволновки и осторожно ножичком отделить края от формочки.Дать хорошо остыть. Затем затянуть верх пищевой пленкой и отправить в холодильник на 6-8 часов.
Хорошо остывший чизкейк вынуть из холодильника и если выпекаете его в стеклянной формочке, то нужно украшать, резать и доставать прямо из формочки.

Рецепты из теста

Пирожные

Чизкейк в микроволновке

Рекомендуем приготовить