Выпечка не сладкая

Чебуреки с картошкой и сыром

Состав блюда:

Для теста
300 гр кефира
2 ст.л сметаны
100 гр слив. масла (растопить)
2 яйца
1/2 ч.л. соли
800-900 г муки
Начинка
1 кг картофеля
кусочек сливочного масла (по желанию)
100-150 гр твердого сыра
пучок укропа
соль, перец

Рецепт приготовления:
Для начинки очищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить. Размять и в горячий всыпать натертый сыр и мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Можно добавить масло.

Замесить густое тесто. Отрезать кусочки весом около 40-50г, раскатать, положить начинку, тщательно защипать и пожарить на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки.

Рекомендуем приготовить

Творожный кекс	Соте из свинины с курагой и имбирём	Свиные ребра по-корейски
Рыба в конвертике с апельсинами	Долма сарма с курицей и куркумой	Рождественский шотландский пирог
Кекс на йогурте с персиками и грушами	Сырные корзиночки с салатом	Рыбные котлеты