Выпечка не сладкая

Чебуреки с картошкой и сыром

Состав блюда:

Для теста
300 гр кефира
2 ст.л сметаны
100 гр слив. масла (растопить)
2 яйца
1/2 ч.л. соли
800-900 г муки
Начинка
1 кг картофеля
кусочек сливочного масла (по желанию)
100-150 гр твердого сыра
пучок укропа
соль, перец

Рецепт приготовления:
Для начинки очищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить. Размять и в горячий всыпать натертый сыр и мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Можно добавить масло.

Замесить густое тесто. Отрезать кусочки весом около 40-50г, раскатать, положить начинку, тщательно защипать и пожарить на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки.

Рекомендуем приготовить

Уха на костре.	Печеночный паштет с фисташками	Кальмары, фаршированные рисом и грибами
Пирог "Зулейка"	Куриная грудинка с рисом	Салат из лосося с редисом
Салат из зеленой фасоли со спаржей	Коктейль из манго и йогурта	Шатта из острого перца