Супы мясные

ЧАНАХИ в горшочке (Грузинская кухня)

Состав блюда:

на 1 горшочек:

1 картофель
немного баклажанов
1 луковица
1 морковка
100гр. мяса
соль
красный перец
зелень
чеснок
сливочное масло для жарки
бульон

Рецепт приготовления:
Нарезанный картофель слегка обжарить в масле.
Репчатый лук, морковь, баклажаны - пассеровать, сложить в горшочки, добавить помидоры, мясо (обжаренное или отварное) и залить бульоном.
Поставить в духовой шкаф на полтора часа.
После посыпать красным перцем, толченым чесноком, солью и зеленью.

Рекомендуем приготовить

Тарталетки из слоеного теста (тесто для тарталеток)	Классический песто	Наполеон с заварным кремом
Творожная запеканка с фруктами	Одесская икра из баклажан	Баранья нога в портвейне
Кули из красной ягоды и фруктов	Помидоры по-итальянски	Фрикасе из телятины