Супы мясные

ЧАНАХИ в горшочке (Грузинская кухня)

Состав блюда:

на 1 горшочек:

1 картофель
немного баклажанов
1 луковица
1 морковка
100гр. мяса
соль
красный перец
зелень
чеснок
сливочное масло для жарки
бульон

Рецепт приготовления:
Нарезанный картофель слегка обжарить в масле.
Репчатый лук, морковь, баклажаны - пассеровать, сложить в горшочки, добавить помидоры, мясо (обжаренное или отварное) и залить бульоном.
Поставить в духовой шкаф на полтора часа.
После посыпать красным перцем, толченым чесноком, солью и зеленью.

Рекомендуем приготовить

Пирог из тыквы с облепихой	Фыдджын (Осетинский мясной пирог)	Шоколадно-кокосовый пирог
Креветки на хрустящих хлебцах с перчиком чили, петрушкой, имбирем и чесноком	Баранья нога по-осетински с гарниром из овощей-гриль	Жаркое из свинины
Индюшиная печень с грибами	Филе лосося запеченное с укропом	Помидорный соус