Мясные

Французский Вкус

Состав блюда:

300 гр гусиной печени
300 гр сладкого (мускатного) винограда
3 столовых ложки меда
10 мл уксус на основе хереса
2 столовые ложки орехового масла

Рецепт приготовления:
Способ приготовления:

1. На разогретую сковороду положите кусочки гусиной печени порезанные на 6 кусочков и поджарьте до состояния полу готовности.

2. Затем отложите кусочки мяса в сторону и прожарьте в течение 2 минут ягоды винограда.

3. Добавьте к винограду мед и уксус. Выключите плиту и помешивайте виноград на сковороде в течение 2 минут.

4. Перед сервировкой поставьте мясо в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и пропекайте в течение 2-3 минут.

5. Выложите виноград на тарелку, положите вокруг него кусочки пропеченной гусиной печени, полейте мясо соусом из меда и уксуса. Покропите на мясо и виноград ореховое масло и немедленно подавайте к столу.

Рекомендуем приготовить

Бадымджан рулеты - рулетики из баклажана Азербайджанская кухня	Мититеи (Молдавская кухня)	Салат с тунцом, мандаринами и киви в абрикосовом соусе
Персиковый десерт с мороженым	Филе белой рыбы с дижоновской корочкой и лимоном на гриле	Горячий яблочный пирог
Эклеры	Кекс с изюмом	Каре ягненка с картофелем и цветной капустой