Рыбные

Филе белой рыбы с дижоновской корочкой и лимоном на гриле

Состав блюда:

4-8 филе пеленгаса
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. горчицы Дижон в зернах
1/4 ст. рубленого крупно укропа
перец молотый (5 сортов перца)
4 колечка нарезанного лимона

Рецепт приготовления:
Разогреть верхний гриль в духовке. Помытое и обсушенное филе белой рыбы выложить на лист фольги.Посыпать специями: соли, перца, с двух сторон филе. Смазать горчицей с двух сторон куски рыбы, с помощью кисточки. Присыпать укропом сверху и выложить между рыбой колечки лимона.
Ставим в духовку под гриль на 8-12 минут, время зависит от толщины филе рыбы, смотрим по цвету и виду, готовность. Чтобы рыба слегка зарумянилась и лимон пустил сок и стал слегка золотым. Сервируем филе белой рыбы вместе с лимонами.

Филе белой рыбы с дижоновской корочкой и лимоном на гриле

Рекомендуем приготовить

Салат "Морская жемчужина"	Венгерская ватрушка	Баранья нога запеченная в углях
Запеченный лосось с релишем из трав и каперсов	Салат из лосося с огурцом	Тарталетки из слоеного теста (тесто для тарталеток)
Блины на кулеше	Салат с авокадо, апельсинами и анчоусами	Салат из манго и огурца