Меню Главная → Горячие блюда → Мясные → Фахитас с курицей ↓

Поиск по сайту:

Добавить рецепт


Все кулинарные рецепты

Форум



 

Горячие блюда


  

Мясные


    

Фахитас с курицей



Состав блюда:
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 средняя красная луковица
  • 2 куриные грудки без кожи костей
  • 1ч.л копченой паприки
  • 300гр креветок
  • Щепотка молотого кумина
  • 2 лайма
  • Оливковое масло
  • Морская соль и свежемолотый черный перец
  • 4 пшеничные тортильи
  • 150гр сметаны или натурального йогурта
  • 200гр гуакамоле
  • 100гр чеддера
  • Для сальсы из помидоров:
  • 1 свежий красный перчик чили (по вкусу)
  • 15 спелых помидоров черри
  • Маленький пучок свежего кориандра(кинза) или петрушки
  • Морская соль и свежемолотый черный перец
  • Оливковое масло Extra Virgin


Рецепт приготовления:
Очистить луковицу и перец, луковицу порезать полукольцами, перец крупными полосками. Куриную грудку порезать вдоль на длинные полоски такого же размера, как полоски перца. Положите перец, курицу и лук в миску, добавьте паприку и кумин, выжмите сок половины лайма, брызните оливковым маслом, приправте солью и перцем, тщательно перемешайте. Отставьте на 5 минут, а сами займитесь сальсой:
Мелко порубите чили. Крупно нарежьте помидоры и кориандр вместе со стеблями. Положите чили и помидоры в отдельную миску, добавьте по большой щепотке перца и соли, а затем сок оставшейся половины лайма. Щедро плесните масла Extra Virgin и добавьте кориандр.
Разогрейте сковороду гриль, выложите все куски перца, лука и курицы, готовьте 8-10 минут, пока курица не поджарится до золотистой корочки. Добавьте креветки(овощи и курицу можно выложить всю только при условии, что у Вас помещается все в один слой. Если не помещается, то готовьте частями). Разрежьте оставшийся лайм и выжмите сок в готовые овощи с курицей.
Подогрейте тортильи в микроволновой печи или на сухой сковороде. Овощи с курицей заворачивать в теплые тортильи и подавать с гуакамоле, сальсой , сметаной и тертым чеддером.

Фахитас с курицей

 


 


Использование материалов сайта допускается только со ссылкой на сайт NotFastFood.ru ®
Copyright © 2010-2014, NotFastFood.ru.