Меню Главная → Рецепты из теста → Торты → Торт-рулет "Павлова" ↓

Поиск по сайту:

Добавить рецепт


Все кулинарные рецепты

Форум



 

Рецепты из теста


  

Торты


    

Торт-рулет "Павлова"



Состав блюда:
  • 4 яйца
  • 165 гр. сахарная пудра
  • 1 ч.л. крахмала
  • 1 ч.л. белого уксуса
  • 1 ч.л. экстракт ванили
  • 1 ст.л. сахарная пудры
  • 300 мл. свежих сливок
  • 1 банан нарезать тонкими дольками
  • 2 киви очистить и нарезать пластинками


Рецепт приготовления:
Разогреть духовку на 160 С. противень застелить листом пекарской бумаги (Смазать ее маслом) , чтобы она выступала по краям листа.
Взбить белки до воздушности. Добавить небольшими порциями сахарную пудру и все время взбивать. Добавить уксус, крахмал и экстракт ванили, все время взбивая массу. Должна получится структура белая и гладкая. Выложить готовую смесь в противень и печь 20 минут.
Вынуть запечённый зефир на лист бумаги присыпанный сахарной пудрой. Снять лист на которой он запекался.
Взбить сливки с остатком сахарной пудры, до образования пышной структуры.
Выложить фрукту посередине и завернуть рулетом (фрукты выкладывать чередуя киви с бананом в шахматном порядке). Намазать кремом полученный зефир (пока он еще теплый). Поставить охладить в холодильник на 30 - 40 минут.Подавать нарезанными кусками.

Торт-рулет "Павлова"

 


 


Использование материалов сайта допускается только со ссылкой на сайт NotFastFood.ru ®
Copyright © 2010-2014, NotFastFood.ru.