Меню Главная → Рецепты из теста → Торты → Торт Соната ↓

Поиск по сайту:

Добавить рецепт


Все кулинарные рецепты

Форум



 

Рецепты из теста


  

Торты


    

Торт Соната



Состав блюда:
    Для коржей:
  • 2 ст. муки
  • 2 банки сгущенного молока
  • 4 яйца
  • 400 гр маргарина (растопленного)
  • 2 ст.л какао в порошке
  • 2 ч.л разрыхлителя
  • Для пропитки коржей:
  • 1 ст. крепкого сладкого кофе
  • Для начинки:
  • 125 гр маргарина
  • 1 ст.л сахара
  • 2 яйца
  • 2 ст.муки
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • Для первого крема:
  • 1 баночка вареной сгущенки
  • 125 гр размягченного масла
  • Для второго крема:
  • 2 желтка
  • 1 стакан сахара
  • 2 ст.л какао в порошке (можно брать шоколадную смесь для напитков)
  • 2 ст.л крахмала
  • 2 ст. молока
  • 200 гр маргарина
  • Для украшения:
  • арахис и шоколад


Рецепт приготовления:
Сначала сделаем начинку.
Для этого надо смешать все ингредиенты и пропустить через мясорубку.
Длинные жгутики выложить на противень застеленный пекарской бумагой и выпечь при температуре 200С 40 мин. Дать остыть и порезать на небольшие кусочки размером в арахис. Сохранить.

Теперь займемся коржами.

Смазать маслом и присыпать мукой 2 разъемные формочки диаметром 23 см. Если нет 2-х одинаковых формочек , то придется печь 2 порции.

Взбить миксером яйца.
Добавить какао и сгущенку и вслед за этим растопленный маргарин. Хорошо взбить.
Просеять муку с разрыхлителем и добавить в массу.
Слегка взбить.
Распределить тесто равномерно по двум формочкам и выпекать в духовке 200С 40 мин.
Вынуть.Дать коржам остыть и разрезать каждый на 2 части.
Пропитать коржи крепким кофе.

Для начинки

Взбить размягченное масло до кремового состояния и добавить вареную сгущенку.Взбить хорошенько и смешать с нарезанными кусочками теста для начинки.
Распределить на 3 части и смазать коржи.

Для второго крема

Довести до кипения 1,5 ст молока и влить следующую смесь:
2 желтка 1 ст. сахара 2 ст.л какао 2 ст.л крахмала разведенные в 0,5 ст. холодного молока. Все это хорошо смешать до однородного состояния.

Крем довести до кипения все время помешивая и тут же снять с огня. Остудить.

Взбить 200 гр размягченного масла и понемногу добавить сваренный крем. Хорошо взбить и сразу же намазать торт сверху и по бокам.
Обсыпать нарезанным арахисом и украсить шоколадом. Дать настояться (вне холодильника) 8-10 часов.

Торт Соната

 


 


Использование материалов сайта допускается только со ссылкой на сайт NotFastFood.ru ®
Copyright © 2010-2014, NotFastFood.ru.