Рецепт приготовления:
Тесто:
Холодное сливочное масло порубить ножом с мукой до однородной крошки, добавить сметану, желток, уксус яблочный 6%, быстро замесить тесто.
Поместить на ночь в холодильник.
Поделить на 10 частей, каждую тонко раскатать, поместить на противень, наколоть вилкой, выпекать при 200 С.
Крем:
Взбить венчиком яйца, муку, крахмал и сахар.
Довести до кипения молоко, влить в него при помешивании тонкой струйкой яичную массу, проварить на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая. Охладить. Отдельно взбить размягченное сливочное масло и по ложке ввести заварную массу.
Промазать кремом коржи Наполеона и посыпать крошкой (9 коржей будут для торта и 1 для присыпки верха торта) Оставить в холодильнике на ночь для пропитки.

Рецепты из теста

Торты

Торт Наполеон (быстро)

Рекомендуем приготовить