Меню Главная → Рецепты из теста → Торты → Торт Маковый ↓

Поиск по сайту:

Добавить рецепт


Все кулинарные рецепты

Форум



 

Рецепты из теста


  

Торты


    

Торт Маковый



Состав блюда:
    Тесто:
  • 120 гр. мака
  • 250 мл молока
  • 300 гр. пшеничной белой муки
  • 10 гр. разрыхлителя
  • 180 гр. размягчённого сливочного масла
  • 300 гр. сахара
  • 1 ст. ложка ванильного сахара
  • 3 белка комнатной температуры
  • соль
  • Крем:
  • 350 гр. маскарпоне
  • 350 гр. сахарной пудры
  • 1 ст.ложка ванильного сахара


Рецепт приготовления:
Молоко налить в кастрюльку и довести до кипения на медленном огне. Убрать с огня и добавить мак. Оставить остывать.

Включить духовку и нагреть её до 180°С.

В это время смешать муку, соль и разрыхлитель и просеять.

Взбить сливочное масло с 250 гр. сахара и 1 ст. ложкой ванильного сахара. Добавить просеянную муку и хорошо всё перемешать до однородного состояния.
Влить молоко и опять всё хорошо перемешать.

Взбить белки с 50 гр. оставшегося сахара в устойчивую пену.

Осторожно перемешать белки с тестом. Движения - снизу вверх, как всегда.
Вылить тесто в форму 26 см и выпекать в течении примерно 1 часа. Проверить готовность зубочисткой в центре коржа.

Вытащить корж из формы и остудить.
Разрезать на две части ниткой вдоль.

Приготовить крем, взбив сахарную пудру с маскарпоне и ванильным сахаром (крем по желанию можно заменить на сливочное масло со сгущенкой)

Смазать первый корж (примерно 1/3 крема), выложить сверху второй и смазать всю поверхность оставшимся кремом.

Поставить торт в холодильник.

Торт Маковый

 


 


Использование материалов сайта допускается только со ссылкой на сайт NotFastFood.ru ®
Copyright © 2010-2014, NotFastFood.ru.