Выпечка с творогом

Тирамису с клубникой, апельсиновым соусом и «Куантро»

Состав блюда:

1 порция:

Клубника 30 гр ягоды для украшения
Сливочный сыр «Маскарпоне» 100 гр
Яйцо 1 шт
Сахарная пудра или сахар 3 ст. л.
Апельсиновый сок 25 мл
Апельсиновый ликер «Куантро» 3-4 ст. л.
Печенье «Савоярди» 50 гр
Шоколад тёртый 10 гр
Мята свежая 2 гр

Рецепт приготовления:
Сахарную пудру смешать с желтками.
Добавить «Маскарпоне» и хорошо размешать. Взбить белки в крепкую пену. Белки по ложкам добавлять в крем и осторожно перемешивать.
Клубнику вымыть, очистить от плодоножек, отобрать несколько красивых ягод и отложить в сторону. Остальную клубнику нарезать кубиками.
Взять прямоугольную форму, на дно положить немного крема.
Половину «Савоярди» окунуть в смесь апельсинового сока и ликера и выложить слоем в форму.
Сверху положить клубнику, а на нее половину крема.
На крем положить еще слой «Савоярди», пропитанных соком с ликером. На «Савоярди» положить крем. Тирамису накрыть и поставить минимум на 1 час в холодильник (лучше подержать на холоде около 5 часов)

Перед подачей украсить тирамису клубникой, тёртым шоколадом и мятой.

Тирамису с клубникой, апельсиновым соусом и «Куантро»

Рецепты из теста

Выпечка с творогом

Тирамису с клубникой, апельсиновым соусом и «Куантро»

Рекомендуем приготовить