Рыбные

Тимбали из лосося

Состав блюда:

Филе слабосоленой семги или лосося – 30 гр
Творог (9% жирность) - 40 гр
Редис - 15 гр
Укроп – 3 гр
Лимон – 20гр
Сливки 33% - 5гр
Свежий салат

Рецепт приготовления:
Редис нарезаем соломкой.
Смешиваем редис с творогом, соком лимона, подсаливаем, добавляем немного сливок.
Рыбу нарезаем пластинами толщиной 1-2 мм. (лучше, если рыба будет слегка подморожена, тогда будет легче резать)
Кладем на пищевую пленку 3-4 кусочка рыбы внахлест.
Кладем в центр начинку.
Сворачиваем трубочки (как при изготовлении ролов). Кладем в холодильник на 1,5 – 2 часа. Нарезаем трубочки роллами
При подаче украшаем листьями салата и долькой лимона. Можно добавить оливки и маслины.

Рекомендуем приготовить

Лобио из фасоли	Сладкие роллы	Салат из печени трески
Шведский Цезарь	Свинина фаршированная грибами	Филе лосося запеченное с укропом
Террин из овощей на гриле	Курица с тимьяном, лимоном, чесноком и картофелем с рубленым розмарином	Копченый лосось с хурмой