Салаты

Мясные

Теплый салат с цыпленком и фруктами

Состав блюда:

2 куриные грудки

Маринад:

1 ч.л. молотой паприки
сок 1 апельсина
1 веточка розмарина (10 см)
1 ст.л. растительного масла
соль
черный перец

Салат:

400 гр дыни (папайя)
300 гр хурма
300 гр карамбола (персики)
125 гр сыра Гауда ( Бри, Рокфор, по вкусу)
400 гр салата айсберг
1 пучок (100 гр) руккола

Соус:

50 мл растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. апельсинового сока
0,5 – 1 ст.л. меда
1 ч.л. сушеной мяты (факультативно)
Соль
черный перец

Рецепт приготовления:
Смешать все ингредиенты для маринада
Порезать куриные грудки тонкими полосочками , выложить в глубокую посуду, добавить маринад, перемешать и поставить в холодильник на 30 минут
Смешать все ингредиенты для соуса и взбить венчиком
Порезать фрукты и сыр небольшими кусочками
Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла
Вынуть мясо из маринада и обсушить бумажным полотенцем
Выложить мясо в сковороду и, периодически помешивая, обжарить кусочки мяса до готовности
Выложить листья салата на тарелки, добавить фрукты, сыр и мясо грудок. Полить соусом.
Фрукты к салату можно выбрать любые. Прекрасно подойдут груши, яблоки, киви, ломтики айвы, предварительно обжаренные на сковороде на небольшом количестве масла. Количество ингредиентов рассчитано на 6 порций.

Салаты

Мясные

Теплый салат с цыпленком и фруктами

Рекомендуем приготовить