Теплый салат с цыпленком и фруктами

• 2 куриные грудки
Маринад:

• 1 ч.л. молотой паприки
• сок 1 апельсина
• 1 веточка розмарина (10 см)
• 1 ст.л. растительного масла
• соль
• черный перец
Салат:

• 400 гр дыни (папайя)
• 300 гр хурма
• 300 гр карамбола (персики)
• 125 гр сыра Гауда ( Бри, Рокфор, по вкусу)
• 400 гр салата айсберг
• 1 пучок (100 гр) руккола
Соус:

• 50 мл растительного масла
• 2 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. апельсинового сока
• 0,5 – 1 ст.л. меда
• 1 ч.л. сушеной мяты (факультативно)
• Соль
• черный перец