Мясные

Теплый салат из куриной печени с руколой (Итальянская кухня)

Состав блюда:

1 кг куриной печени
1 пучок руколы
150 гр винограда
2 ст л растительного масла
бальзамический уксус
соль

Рецепт приготовления:
Печенку промойте, удалите пленочки и разрежьте на небольшие кусочки. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте печенку до появления корочки. Внутри печенка должна оставаться сочной, но без крови. В конце приготовления посолите и снимите сковороду с плиты. Виноград без косточек разрежьте на половинки и добавьте в сковороду. Верните сковороду на огонь, перемешайте и прогрейте виноград. Руколу промойте, обсушите. Разложите листья на тарелке, сверху выложите печенку с виноградом и сбрызните бальзамическим уксусом.

Теплый салат из куриной печени с руколой (Итальянская кухня)

Рекомендуем приготовить

Булочки с изюмом и клюквой	Куриное филе с беконом (барбекю)	Творожники
Канапе из авокадо с лососевой икрой	Белая рыба в кисло-сладком соусе	Дорада с хрустящим салатом из фенхеля
Детские голубцы (Блюдо для детей)	Лагман по-Уйгурски	Мсакка (Арабская кухня)