Выпечка с творогом

Творожный пирог с консервированными персиками

Состав блюда:

250 гр.муки
3-4 яйца
1 банка консервированных абрикосов или персиков
200 гр. сахара (можно чуть меньше).
500 гр. домашнего творога
200 мл.сливок 10- 15%
125 гр.масла сливочного
1 ч.л. крахмала
1 ч.л. тертой цедры лимона
сахарная пудра

Рецепт приготовления:
Муку перемешать со щепоткой соли и 90 гр. сахара. Добавить струганное охлажденное масло, добавить 1 яйцо и налить
3ст.л. теплой воды, изрубить тесто в мелкую крошку, а затем вымесить тесто. Завернуть колобок теста в пленку и поставить на 30 мин. в холодильник.
Абрикосы или персики слить от жидкости. Нагреть духовку до t 200 C, тем временем творог растереть с сахаром взбить яйца, добавить сливки и крахмал,цедру лимона.
Тесто раскатать между двумя слоями пленки. Смазать разъемную 26 см.форму маслом и выложить в нее тесто, вылепив бортик. Выложить творожную начинку и разложить половинки фруктов срезом вниз или если это дольки то по кругу одну рядом с другой.
Выпекать 40-45 минут, остудить и посыпать сахарной пудрой.

Творожный пирог с консервированными персиками

Рекомендуем приготовить

Бадымджан рулеты - рулетики из баклажана Азербайджанская кухня	Рулеты в винном соусе с апельсинами	Паста с фрикадельками и базиликом в томатном соусе
Сметанный кекс	Легкое творожное суфле с ананасом	Шоколадное печенье
Блинчики с мороженым	Салат из грилеванных баклажан в бальзамическом соусе	Салат Айсберг с Грушей и Лососем