Выпечка с творогом

Творожный кекс

Состав блюда:

200 гр муки
250 гр творога
200 гр сахара
100 гр сливочного масла или маргарина
100 гр крахмала
4 яйца
1 пакетик разрыхлителя
2 ст. л. лимонного сока
тертая цедра 1 лимона
1/2 ч. л. соли
растительное масло и манка для смазывания и обсыпания формы
1 ст. л. сахарной пудры

Рецепт приготовления:
Смазать маслом форму и посыпать манкой.
Протереть творог. Смешать просеянные крахмал, муку, разрыхлитель, соль. Добавить цедру.
Сахар взбить с маслом в светлую кремообразную массу. По одному добавлять яйца, взбивая после каждой добавки. Затем постепенно добавить творог и каждый раз взбивать. Затем уже подмешать мучную смесь.
Выложить в форму. Поставить в разогретую духовку. Выпекать 20 минут на сильном огне, затем убавить огонь до среднего и выпекать еще 25 минут. Проверить, пропеклась ли середина, с помощью деревянной палочки.
Готовый кекс опрокинуть на решетку и остудить. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Рекомендуем приготовить

Куриный салат с горчичной заправкой	Армянская острая закуска из помидор	Свиная шейка маринованная
Молодой картофель жареный в "мундире"	Кальмары, фаршированные рисом и грибами	Медальоны из телятины
Торт Пинчер	Мясные шарики с сыром и помидорами	ЧАНАХИ в горшочке (Грузинская кухня)