Выпечка с творогом

Творожные маффины с кабачком

Состав блюда:

1 пачка творога (200-250г)
1 небольшой кабачок или цуккини
3 яйца
100гр сливочного масла
200-220гр муки (1,5 чашки)
чайная ложка с горкой разрыхлителя
маленький пучок укропа
соль, перец

Рецепт приготовления:
Сразу включите духовку на 200С.

Творог и яйца смешать. Масло растопить. В другую чашку просеять муку и смешать с разрыхлителем. Кабачок или цуккини измельчить на крупной терке. Укроп мелко порубить. Отжать кабачок от лишней жидкости, смешать с укропом и высыпать в чашку с творожно-яичной смесью. Добавить масло. Посолить-поперчить. Перемешать. Всыпать всю муку и быстро размешать. Заполнить тестом формы на 2/3. И в духовку. Ждем 35-40 минут. Духовку в процессе не открывать! Иначе тесто \"опадет\".
Эти маффины очень нежные и влажные. Если хотите более рассыпчатые, то добавьте муки граммов 50.

Рекомендуем приготовить

Салат из креветок с клубникой и авокадо	Фахитас с курицей и овощами	Роллы из баклажан с песто
Тефтели с кислой капустой	Английский крем-карамель	Свиные ребра по-корейски
Ягненок, запеченный с баклажанами и помидорами	Волованы с грибами	Грибной суп-пюре