Выпечка с творогом

Творожные маффины с кабачком

Состав блюда:

1 пачка творога (200-250г)
1 небольшой кабачок или цуккини
3 яйца
100гр сливочного масла
200-220гр муки (1,5 чашки)
чайная ложка с горкой разрыхлителя
маленький пучок укропа
соль, перец

Рецепт приготовления:
Сразу включите духовку на 200С.

Творог и яйца смешать. Масло растопить. В другую чашку просеять муку и смешать с разрыхлителем. Кабачок или цуккини измельчить на крупной терке. Укроп мелко порубить. Отжать кабачок от лишней жидкости, смешать с укропом и высыпать в чашку с творожно-яичной смесью. Добавить масло. Посолить-поперчить. Перемешать. Всыпать всю муку и быстро размешать. Заполнить тестом формы на 2/3. И в духовку. Ждем 35-40 минут. Духовку в процессе не открывать! Иначе тесто \"опадет\".
Эти маффины очень нежные и влажные. Если хотите более рассыпчатые, то добавьте муки граммов 50.

Рекомендуем приготовить

Торт "Ягодка"	Курица с тимьяном, лимоном, чесноком и картофелем с рубленым розмарином	Сырники
Утка запеченная с яблоками и картофелем	Куриная грудка с розмарином	Шоколадные конфеты с печеньем и орехами
Закуска из шампиньонов	Тарт-фламбе (Эльзасский пирог)	Котлеты домашние