Супы овощные

Суп-пюре Гаспачо

Состав блюда:

Помидоры – 250 гр
Четверть огурца
Четверть зеленого перца
Половина зубчика чеснока
Бальзамический уксус – 1 ст. ложка
Оливковое масло – 30 гр
Томатный сок
Соль
черный перец по вкусу

Рецепт приготовления:
Помидоры ошпарить и очистить от кожуры, порезать.
Огурцы очистить от кожуры, порезать.
Перец порезать.
Овощи измельчить в блендере, добавить раздавленный чеснок, томатный сок, оливковое масло и бальзамический уксус. Посолить и поперчить по вкусу. Охладить в холодильнике.
При подаче добавить в тарелку мелко порезанные огурцы, зеленый перец, репчатый лук, зеленый лук, можно добавить порубленные вареные яйца.

Рекомендуем приготовить

Мсакка (Арабская кухня)	Кальмары, фаршированные рисом и грибами	Бифштексы для бургера
Клубничный торт с белым шоколадом	Крем из творога с клубникой	Шоколадный рулет
Салат с авокадо, апельсинами и анчоусами	Лазанья "Балоньеза"	Смузи с черной смородиной