Супы мясные

Суп с красной чечевицей

Состав блюда:

1 лук-порей (белая часть), порезать полукольцами
2 стебля сельдерея, порезать полукольцами
1 морковь среднего размера, порезать полукольцами
2 картофелины среднего размера
4-5 столовых ложки красной чечевицы (разваривается быстро, замачивать не нужно)
4 чашки (1 литр) куриного (овощного) бульона
1 куриная грудка
2-3 свежих спелых помидора, порезать на кусочки
половинка сладкого перца
немного оливкового масла для обжарки овощей
соль, перец по вкусу
зелень для сервировки

Рецепт приготовления:
На оливковом масле обжарить мясо, порезанное кусочками, лук, морковь и сельдерей в течение 5 минут. Залить бульоном, насыпать чечевицу, довести до кипения, уменьшить огонь и проварить минут 10. Добавить перец и все сварить до готовности, еще минут 15. Разлить по тарелкам. Сверху посыпать зеленью.

Рекомендуем приготовить

Икра баклажанная	Пирожное "Клубника в шоколаде"	Сдобные улитки с изюмом и корицей
Салат "Подводный грот"	Хрустящая курица с чесноком со сливочно- грибным соусом	Свиные ребра по-китайски
Рыбные буше	Телячья печень с томатами и сладким луком	Креветки и авокадо с соусом Мари роз