Супы овощные

Суп с баклажанами

Состав блюда:

2 картофелины, очищенные
1 баклажан
1 морковь, очищенная
1 луковица, очищенная
помидоры/томатная паста (по вкусу)
зелень по желанию

Рецепт приготовления:
Мясной или овощной бульон заправить картофелем, порезанным кубиками.

Пока он варится, нарезать кубиками баклажан, потереть морковь, нашинковать лук и помидор и припустить в сковороде на медленном огне.

В конце можно добавить немного томатной пасты по желанию.

Опустить овощи в бульон и варить приблизительно 10 минут.

Рекомендуем приготовить

Салат с морскими гребешками, манго и авокадо	Чизкейк с черносливом	Канапе со щучьей икрой
Салат из копченой семги с огурцами	Пирожки с брусникой	Корзиночки из слоеного теста с начинкой
Салат с пармской ветчиной и инжиром	Кекс-полента с апельсином и двумя соусами	Коктейль "Ананасовый"