Супы овощные

Суп с баклажанами

Состав блюда:

2 картофелины, очищенные
1 баклажан
1 морковь, очищенная
1 луковица, очищенная
помидоры/томатная паста (по вкусу)
зелень по желанию

Рецепт приготовления:
Мясной или овощной бульон заправить картофелем, порезанным кубиками.

Пока он варится, нарезать кубиками баклажан, потереть морковь, нашинковать лук и помидор и припустить в сковороде на медленном огне.

В конце можно добавить немного томатной пасты по желанию.

Опустить овощи в бульон и варить приблизительно 10 минут.

Рекомендуем приготовить

Креветки на хрустящих хлебцах с перчиком чили, петрушкой, имбирем и чесноком	Лагман по-Уйгурски	Тесто для пиццы
Шаурма	Зеленый рулет с копченым лососем	Торт Крокембуш
Лосось с мандаринами	Теплый салат из баклажанов с чесноком	Картофельная подушка с соусом бешамель и лососем