| | |
| Меню | Главная → Горячие блюда → Мясные → Спагетти карбонара ↓ | |
|
Поиск по сайту: Меню:
 Добавить рецепт Все кулинарные рецепты Форум |
Горячие блюдаМясныеСпагетти карбонараСостав блюда:
Рецепт приготовления: Ставим воду на огонь и когда она закипела, солим, добавляем немного масла и опускаем спагетти. Варим до "аль денте", в моем случае это 8 минут. Сливаем пасту и даем ей немного обсохнуть. Нарезаем бекон и на сильном огне быстро обжариваем, вынимаем из сковороды и откладываем. Далее в эту же сковороду выливаем сливки и начинаем их выпаривать. Добавляем щепотку мускатного ореха и немного белого перца. Когда соус немного загустеет, выкладываем в него пасту и начинаем все перемешивать, сняв с огня. Постепенно соус перестанет стекать с пасты. В этот момент выкладываем желток и быстро перемешиваем, потом добавляем бекон, опять перемешиваем и выкладываем в подогретые тарелки. Подавать с мелко натертым пармезаном.  |
|
Рекомендуем приготовить: |
||
