Овощные

Соте из капусты Кале с крем фреш

Состав блюда:

3-4 стеблей капусты кале
2 зуб чеснока
2-3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л сливочного масла
1/2 ч.л. сока лимона
соль,молотый перец 5 сортов
Крем фреш или сметана
поджаренные кедровые орешки

Рецепт приготовления:
Капустные листы отделить от основного стебля, помыть, дать воде как следует стечь (стряхнув всю воду)нашинковать капусту мелко острым ножом как белокочанную. Раздавить ножом чеснок и мелко изрубить.
В сковороде разогреть оливковое масло, добавив сливочное обжарить чеснок до белого цвета(не дать ему зарумяниться).
В сковороду сразу добавить нашинкованную капусту и на среднем огне мешаем до уменьшения объема. Затем добавить соль, смолоть перец и добавить по вкусу сок лимона. Добавить поджаренные орешки и подержать на огне 1 минуту, до желаемой мягкости капусты.
Выкладываем в тарелку и сверху поливаем крем фреш или сметаной, посыпаем орешками.

Рекомендуем приготовить

Греческий штрудель (Греческая кухня)	Салат из помидор черри и клубники	Чебуреки водочные
Салат из рукколы с шашлычками из креветок	Жареная семга с кунжутом	Новогодний салат капрезе
Перец фаршированный икрой из баклажан	Французский луковый суп	Курица с грибами в тесте