Десерты

Сливочный десерт из гуавы

Состав блюда:

100 гр мякоти гуавы
150 гр сливок жирных
100 гр маскарпоне
4 ст.л сахарной пудры
5 гр желатина
2 ст.л лимонного сока

Рецепт приготовления:
Перемешать миксером маскарпоне с сахарной пудрой, добавить мякоть гуавы. Взбить хорошо сливки, соединить с массой. Желатин замочить в соке, а затем распустить слегка подогрев, можно на водяной бане.
Вливать желатин тонкой струйкой в крем, хорошо перемешивая миксером. Охладить.

[b]Примечание:
маскарпоне для десертов можно заменять ванильными детскими сырками, которые нужно смешать и хорошо взбить с самыми жирными сливками (не менее 33%), исходя из количества 1 часть сливок - 2,5 сырков, или ванильной сырковой массы без фруктовых добавок.

Рекомендуем приготовить

Фаршированный перец	Королевская ватрушка	Медовый торт с кремом маскарпоне
Рулет из лаваша	Кекс с изюмом	Кекс на йогурте с персиками и грушами
Белая рыба в кисло-сладком соусе	Коктейль «Лонг Берри Айс Ти»	Печеночный рулет