Рецепты из теста

Выпечка сладкая

Сливовый кекс

Состав блюда:

Фруктовая начинка:

Штук 9-10 крупных слив
1\4 чашки сахара
1 ч.л. корицы

Тесто:

4 яйца
1 чашка сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 чашка растительного масла без запаха
0,5 чашки апельсинового сока
3 чашки муки
3 ч.л. разрыхлителя
соль

Рецепт приготовления:
Сливы помыть, почистить, нарезать дольками, пересыпать сахаром и корицей. Хорошо перемешиваем.

Яйца, сахар, ванильный сахар, соль, масло, апельсиновый сок смешиваем с помощью миксера, чтобы сахар растворился и смесь эта стала однородной.
Муку с разрыхлителем трижды просеиваем, добавляем к сахарно-яичной смеси. Аккуратно перемешиваем, чтобы тесто было без комочков.

Берем круглую форму "корона" (она должна быть глубокой) смазываем жиром и присыпаем мукой.

Тесто делим на 3 части. Сливы тоже. Начинаем формировать кекс. На дно формы выливаем 1 часть теста, на него выкладываем 1 слой слив.
Потом 2-ой слой теста, и на него точно так же сливы. Ну и третий слой так же. В самом верхнем последнем слое сливы надо уложить обязательно кожурой вверх (не мякотью).
Ставим в духовку 180С на ~1 ч. 20 мин. Вынимаем.
Через 15 мин. переворачиваем его на блюдо. Когда остынет - посыпаем сахарной пудрой.

Рецепты из теста

Выпечка сладкая

Сливовый кекс

Рекомендуем приготовить