Меню Главная → Рецепты из теста → Выпечка сладкая → Сливовый кекс ↓

Поиск по сайту:

Добавить рецепт


Все кулинарные рецепты

Форум



 

Рецепты из теста


  

Выпечка сладкая


    

Сливовый кекс



Состав блюда:
    Фруктовая начинка:
  • Штук 9-10 крупных слив
  • 1\4 чашки сахара
  • 1 ч.л. корицы
  • Тесто:
  • 4 яйца
  • 1 чашка сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 чашка растительного масла без запаха
  • 0,5 чашки апельсинового сока
  • 3 чашки муки
  • 3 ч.л. разрыхлителя
  • соль


Рецепт приготовления:
Сливы помыть, почистить, нарезать дольками, пересыпать сахаром и корицей. Хорошо перемешиваем.

Яйца, сахар, ванильный сахар, соль, масло, апельсиновый сок смешиваем с помощью миксера, чтобы сахар растворился и смесь эта стала однородной.
Муку с разрыхлителем трижды просеиваем, добавляем к сахарно-яичной смеси. Аккуратно перемешиваем, чтобы тесто было без комочков.

Берем круглую форму "корона" (она должна быть глубокой) смазываем жиром и присыпаем мукой.

Тесто делим на 3 части. Сливы тоже. Начинаем формировать кекс. На дно формы выливаем 1 часть теста, на него выкладываем 1 слой слив.
Потом 2-ой слой теста, и на него точно так же сливы. Ну и третий слой так же. В самом верхнем последнем слое сливы надо уложить обязательно кожурой вверх (не мякотью).
Ставим в духовку 180С на ~1 ч. 20 мин. Вынимаем.
Через 15 мин. переворачиваем его на блюдо. Когда остынет - посыпаем сахарной пудрой.

Сливовый кекс

 


 


Использование материалов сайта допускается только со ссылкой на сайт NotFastFood.ru ®
Copyright © 2010-2014, NotFastFood.ru.