Рыбные

Сельдь в пряном маринаде

Состав блюда:

Филе одной сельди(соленой)
1 репчатый лук (порезать полукольцами или просто мелко)
сахар(по вкусу)
уксус 5%
1 лавровый лист
4 шт.гвоздики
парочку ягод сушеной клюквы
5-6 горошин разных душистых перцев

Рецепт приготовления:
Маринад готовим так: уксус развести водой один к одному, добавив сырой лук, лавровый лист, душистый перец, сахар, клюкву, гвоздику, прокипятить маринад. Вкус маринада должен быть сладковатый с лёгкой кислинкой. Остудить и залить уложенную в банку сельдь. Залить холодным маринадом порезанное кусками филе сельди, добавить масло и поставить в закрытой банке в холодильник, на один день. Подавать под маринадом или в виде закуски на тминном или ржаном хлебе.

Рекомендуем приготовить

Кутабы	Сырный суп из морепродуктов	Баклажаны с моцареллой и помидорами
Стейк из говядины	Тирамису с клубникой, апельсиновым соусом и «Куантро»	Итальянский рождественский кулич "Пандоро"
Тарт с черникой	Домашняя кровяная и печеночная колбасы.	Каннеллони с грибами под соусом «Дор Блю»