Рецепты из теста

Выпечка сладкая

Сдобные улитки с изюмом и корицей

Состав блюда:

Порция на 9 штук:

250 гр.муки
20 гр.дрожжей
100 мл.молока
50 гр.сахара
1 яйцо
75 гр.сливочного масла
1 пакет ванильного сахара

Начинка:

50 гр.изюма
3 ст.л.корицы
3 ст.л.сах.пудры

Помадка:

150 гр.сахарной пудры
2 ст.л. лимонного сока и цедра лимона

Рецепт приготовления:
Дрожжи и 1 ч.л. сахара развести в молоке.Добавить муку,простой и ванильный сахар,яйцо и 50 гр. мягкого слив.масла. Замесить мягкое тесто. Уложить в миску и поставить в тепле на 1 час.
Развести корицу с сахарной пудрой и изюмом добавив немного молока, в жидкую кашицы для начинки.
Когда тесто увеличилось в объеме раскатать в прямоугольник, толщиной 1,1/2-2 см.Смазать его сливочным растопленным маслом и нанести подготовленную кашицу из корицы с изюмом.Свернуть рулет и нарезать толщиной 2-2,5 см.
Уложить на застеленный бумагой для выпечки противень и дать подняться оставив в теплом месте на 20 минут.
Разогреть духовку на 180 C и выпекать 20 минут до золотистого цвета.
Остудить на решетке. Развести сахарную пудру с соком лимона и цедрой, смазать теплые улитки и дать помадке застыть.

Я раскатала чуть тоньше и у меня из порции вышло больше "улиток" получились мини. Рекомендую попробовать, очень ароматные и воздушные.

Рецепты из теста

Выпечка сладкая

Сдобные улитки с изюмом и корицей

Рекомендуем приготовить