Меню Главная → Рецепты из теста → Выпечка сладкая → Сдобные улитки ↓

Поиск по сайту:

Добавить рецепт


Все кулинарные рецепты

Форум



 

Рецепты из теста


  

Выпечка сладкая


    

Сдобные улитки



Состав блюда:
    Тесто:
  • 250 гр. муки
  • 20 гр. дрожжей
  • 100 мл. молока
  • 50 гр. сахара
  • 1 яйцо
  • 75 гр. сливочного масла
  • 1 пакет ванильного сахара
  • Начинка:
  • 50 гр. изюма
  • 3 ст.л. корицы
  • 3 ст.л. сахарной пудры
  • Помадка:
  • 150 гр. сахарной пудры
  • 2 ст.л. лимонного сока и цедра лимона


Рецепт приготовления:
Порция примерно рассчитана на 9шт, можно сделать большее количество, но маленьких.
Дрожжи и 1 ч.л. сахара развести в молоке. Добавить муку, простой и ванильный сахар, яйцо и 50 гр. мягкого сливочного масла. Замесить мягкое тесто, уложить в миску и поставить в тепле на 1 час.
Развести корицу с сахарной пудрой и изюмом добавив немного молока, в жидкую кашицу для начинки.
Когда тесто увеличилось в объеме раскатать в прямоугольник, толщиной 1,1/2-2 см.Смазать его сливочным растопленным маслом и нанести подготовленную кашицу из корицы с изюмом.Свернуть рулет и нарезать толщиной 2-2,5 см.
Уложить на застеленный бумагой для выпечки противень и дать подняться оставив в теплом месте на 20 минут.
Разогреть духовку на 180 C и выпекать 20 минут до золотистого цвета.
Остудить на решетке. Развести сахарную пудру с соком лимона и цедрой, смазать теплые улитки и дать помадке застыть. Можно просто посыпать сахарной пудрой.

Сдобные улитки

 


 


Использование материалов сайта допускается только со ссылкой на сайт NotFastFood.ru ®
Copyright © 2010-2014, NotFastFood.ru.