Рыбные

Салат из дыни с креветками

Состав блюда:

1 ст.ложка сахара
1 ст.ложка мелко порезанного корня имбиря
1 лист лайма
1/2 чашки сока лайма
2 ст.ложки рыбного соуса
1 дыня (грамм 650), очистить и порезать на дольки
грамм 230-300 мелких отварных креветок
1 ст. ложка мелко порезанных листьев базилика
1 ст. ложка мелко порезанных листьев кинзы
2 ст.ложки свеже обжаренных орешков

Рецепт приготовления:
Соус: в стеклянной миске смешать сахар, имбирь и одну ст.ложку воды. Добавить мелко порезанные листья лайма (тонкой соломкой). Разогреть в микроволновке на максимуме в течение 30 секунд. Вынуть из микроволновки, немного остудить, добавить сок лайма, рыбный соус, размешать и отставить.
На тарелку выложить кусочки дыни. Сверху креветки, полить соусом, сверху посыпать порезанным базиликом, кинзой, орешками.

Рекомендуем приготовить

Свиные ребра по-китайски	Кофейный коктейль	Сдобные улитки
Тирамису с клубникой, апельсиновым соусом и «Куантро»	Жаркое из цыплят с печеным картофелем	Запеченный лосось с релишем из трав и каперсов
Французский пирог с ягодами	Кисло-сладкая свинина	Икра баклажанная