Рыбные

Салат из дыни с креветками

Состав блюда:

1 ст.ложка сахара
1 ст.ложка мелко порезанного корня имбиря
1 лист лайма
1/2 чашки сока лайма
2 ст.ложки рыбного соуса
1 дыня (грамм 650), очистить и порезать на дольки
грамм 230-300 мелких отварных креветок
1 ст. ложка мелко порезанных листьев базилика
1 ст. ложка мелко порезанных листьев кинзы
2 ст.ложки свеже обжаренных орешков

Рецепт приготовления:
Соус: в стеклянной миске смешать сахар, имбирь и одну ст.ложку воды. Добавить мелко порезанные листья лайма (тонкой соломкой). Разогреть в микроволновке на максимуме в течение 30 секунд. Вынуть из микроволновки, немного остудить, добавить сок лайма, рыбный соус, размешать и отставить.
На тарелку выложить кусочки дыни. Сверху креветки, полить соусом, сверху посыпать порезанным базиликом, кинзой, орешками.

Рекомендуем приготовить

Картофель по-министерски	Рататуй с грамолатой под соусом (Французская кухня)	Кролик в красном вине
Говядина с грецким орехом (Китайская кухня)	Коктейль из манго и йогурта	Медово-сметанный торт
Бискотти с курагой и фундуком	Медальоны из свинины с черносливом	Творожный фруктовый пирог