Салат с фрикадельками

Фрикадельки:

• 500 гр мясного фарша (лучше всего молодого барашка)
• 1/2 луковицы мелко нарезанной
• 2 зубчика чеснока (давленого)
• 1 ч.л. молотого тмина
• 1/2 ч.л. морской соли
• оливковое масло для жарки
Салат:

• 1 стакан резаной зелени петрушки
• 1/2 стакана резаных листьев мяты
• 1 огурец
• 2 помидора
• 1/2 луковицы
• 2 ч.л. оливкового масла
• сок половины лимона
• крупная соль
• свеже молотый перец
Для чесночного соуса:

• 2 зубчика чеснока
• 1/4 стакана оливкового масла
• сок 1 лимона
• 1 чайная ложка крупной соли