Овощные

Салат с тыквой, цуккини и фунчозой

Состав блюда:

тыква
цуккини
фунчоза
имбирь свежий
кунжутное масло
соевый соус
сахар
рисовый уксус
сяньласу (жареный чили с арахисом)

Рецепт приготовления:
Фунчозу залить кипятком на 2 минуты, потом промыть холодной водой, положить на доску и разрезать на три части.
Тыкву и цуккини тереть на терке для корейской морковки. Имбирь порезать соломкой размером с тыкву и цуккини. На терке не тереть - будет неровно, из-за того, что имбирь достаточно волокнистый, имбирь здесь полноценный ингредиент, а не приправа, его должно быть много, добавить по своему вкусу, насколько острое любите.

Все забросить в одну миску и залить заправкой: рисовый уксус, сахар, соевый соус, кунжутное масло, вкус должен быть насыщенный, при подаче посыпать сверху сяньласу.

Рекомендуем приготовить

Дорада с хрустящим салатом из фенхеля	Торт Пчелка	Язык тушёный в сметане.
Салат с креветками и апельсинами	Салат Изумруд	Салат из запеченных баклажан с томатами и чесноком
Новогодний салат капрезе	Яфа (Сербский Рождественский пирог)	Сметанный кекс