Рыбные

Салат с креветками и апельсинами

Состав блюда:

Салатные листья
Лук полукольцами
Крутоны (гренки маленькими кубиками)
Пармезан
Апельсины
Креветки
Луковая соль
Чеснок в порошке
Паприка
Для соуса:
1/4 ст апельсинового сока
3-4 ст.л майонеза
0,5 ч.л. бальзамический уксуса
2 ст.л оливкового масла

Рецепт приготовления:
Креветки посыпать луковой солью, чесноком в порошке и немного паприкой. Перемешать и обжарить 2-3 мин в небольшом количестве оливового масла 0,5 рюмочки белого вина.

Вынуть из сковороды и положить на бумажные полотенца чтобы впитался лишний жир.

В салатнице смешать веничком майонез, апельсиновый сок, оливковое масло и чуть-чуть бальзамического уксуса.

Промыть и высушить листы салата. Удалить боковые части если листья очень большие и нарезать крупными кусочками.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Апельсин очистить и нарезать кружочками.Если очень большой, то кружочки разрезать пополам.
Все это положить в салатницу поверх соуса и руками хорошенько все перемешать.
Выложить на большое блюдо. Посыпать крутонами, натертым пармезаном или голландским сыром и украсить креветками.

Салаты

Рыбные

Салат с креветками и апельсинами

Рекомендуем приготовить