Овощные

Салат с кольраби

Состав блюда:

1 кольраби
1 морковь
2 зеленых лука
5-6 редиса
1/2 сладкого красного перца
кинза
20 гр. жареных соевых орешков
1/3 ст. толстая лапша во фритюре (для супа и салата)nouilles frites/fried noodles "wings"

Соус:

1 ч.л. горчицы дижон
1 ч.л. кунжутного масла
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. раст.масла
шепотка сахара

Рецепт приготовления:
Все компоненты для соуса смешать в однородную массу с помощью венчика или вилки, и заправить салат перед подачей на стол.
Овощи кольраби и морковь натираем на терке Бернера как на корейскую морковь тонкой соломкой. Редис тонкими пластинами, перец соломкой.
Лук и кинзу нарезать мелко. Смешать все овощи добавить лапшу и соевые орешки, залить соусом и подавать к столу.

Если не найдете в продаже выше упомянутую лапшу, можно использовать самодельные мелкие крутоны (сухарики).

Рекомендуем приготовить

Спринг роллы	Лосось под сливочным соусом	Апельсиновый кекс
Яблочный пушн с ромом	Салат с кольраби	Салат пряный из куриной печени с орехами и изюмом
Одесская икра из баклажан	Мусс из сливочного сыра с малосольным лососем	Печеночный паштет