Мясные

Салат из свинины с клубникой и руколой

Состав блюда:

2 шт - лимон
400 гр - свинина
6 ст.л. - оливковое масло
соль, перец
300 гр - клубника
30 гр - рукола

Рецепт приготовления:
Лимоны вымыть. Снять тонкий слой цедры. Выжать сок.
Мясо нарезать полосками.
Масло (4 ст.л.) смешать с цедрой и половиной лимонного сока. Посолить, поперчить.
Положить мясо в маринад и оставить на 60 минут.
Клубнику порезать на дольки.
Мясо обжарить на 2 ст.л. масла со всех сторон. Выложить.
В сковороду, где жарилось мясо, добавить маринад, молотый перец, соль и оставшийся сок лимона. Прокипятить. Остудить.
Мясо смешать с клубникой, салатом и заливкой.

Рекомендуем приготовить

Кальмары, фаршированные рисом и грибами	Плов	Творожный пирог с сухофруктами
Кофейный коктейль	Волованы с грибами	Маковый пирог
Сельдь под шубой	Салат с жареными грушами и миндалем	Манджя (Гагаузская кухня)