Рыбные

Рыбные котлеты

Состав блюда:

1,5 кг рыбного филе
200 гр черствого хлеба
4 луковицы
2 зубчика чеснока
пучок петрушки
пучок зелени сельдерея
3 яйца
молотый красный перец
молотые семена тмина
растительное масло
4-5 ст.л муки
лимон
черный перец
соль

Рецепт приготовления:
Замочить хлеб в небольшом количестве теплой воды. Мелко порезать лук.
Растолочь вместе чеснок и зелень петрушки с сельдереем. Измельчить филе, на мясорубке с крупной решеткой, добавить отжатый хлеб, яйца, лук, чеснок, зелень, приправы. Хорошо перемешать, сделать котлетки, обвалять в муке и жарить на растительном масле.
Подавать с лимоном и острым томатным соусом.

Рекомендуем приготовить

Торт блинный с карамелезированными фруктами и воздушным творогом.	Бадымджан рулеты - рулетики из баклажана Азербайджанская кухня	Салат из батата и болгарского перца
Шоколадный кекс с рикоттой и малиной	Торт Тирамису (без выпекания)	Шарлотка с фисташками и пломбиром
Мясной рулет	Яблоки запеченные с ягодами и орехами	Форель в миндальных хлопьях