Рыбные

Рыбные котлеты

Состав блюда:

1,5 кг рыбного филе
200 гр черствого хлеба
4 луковицы
2 зубчика чеснока
пучок петрушки
пучок зелени сельдерея
3 яйца
молотый красный перец
молотые семена тмина
растительное масло
4-5 ст.л муки
лимон
черный перец
соль

Рецепт приготовления:
Замочить хлеб в небольшом количестве теплой воды. Мелко порезать лук.
Растолочь вместе чеснок и зелень петрушки с сельдереем. Измельчить филе, на мясорубке с крупной решеткой, добавить отжатый хлеб, яйца, лук, чеснок, зелень, приправы. Хорошо перемешать, сделать котлетки, обвалять в муке и жарить на растительном масле.
Подавать с лимоном и острым томатным соусом.

Рекомендуем приготовить

Индюшиные крылышки в морковно-сливочном соусе с грибами	Роллы из баклажан с песто	Грибной суп-пюре
Курица на деревянных шпажках на гриле	Огурцы с мясом по-корейски	Тыквенная каша
Рулетики из плавленого сыра с лососем	Булгур. Гагаузская кухня	Соленая овощная смесь