Рыбные

Рыбные буше

Состав блюда:

500 гр. лосося
3 ст. л. отрубей (или панировочных сухарей)
2 ст. л. взбитого яйца
Цедра лимона
3 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. укропа
сметана или густой натуральный йогурт
1 зубок чеснока
Базилик сушеный

Рецепт приготовления:
Для соуса:
Смешать давленный чеснок, сметану, 2 ст.л. укропа, сок лимона 2 ст.л.

Ч.л. сока, 1 ст.л. укропа, чуточку цедры, отруби, лосось порезанный мелко, как на манты и яйцо размешать в миске, присолить и приправить белым перцем.
Противень застелить фольгой и вылепить небольшие котлетки или тефтельки из рыбной массы.
Разогреть духовку до 180 С.
Выпекать минут 15, пока не образуется сверху корочка.
Немного (буквально по ч.л.) полить сверху соусом и поставить еще на 5 минут.

Подавать, полив соусом и посыпав цедрой.

Рекомендуем приготовить

Мясо с курагой (Армянская кухня)	Сдобные улитки	Говядина тушеная с помидорами
Креветки с соусом из манго	Закуска из цукини с томатами	Паштет из куриной печени
Телячьи ребрышки в гранатовом маринаде	Рождественская утка с грушами и в апельсиновом соусе	Фруктовый рождественский пирог