Рыбные

Рыба с сальсой из авокадо

Состав блюда:

Филе морской рыбы
1 авокадо
2 средних помидора
1 большой красный перец
1 фиолетовая луковица
100гр зерен кукурузы
1 манго
пучок петрушки
1 острый перчик чили
лимон
оливковое масло
соль

Рецепт приготовления:
Помидоры облить кипятком и очистить от шкуры.
Филе обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, окунуть в слегка взбитое яйцо, обвалять в хлебных крошках (панировочных сухарях) и обжарить с двух сторон на подсолнечном масле. Можно сделать панировочную смесь, добавив в сухари 1/3 часть молотого миндаля - будет еще вкуснее. Отдельно готовим сальсу. Все ингредиенты мелко нарезать, смешать, посолить, заправить оливковым маслом и соком лимона по вкусу.

Рекомендуем приготовить

Холодная запеченная говядина нашпигованная специями	Кекс с курагой и фисташками	Тесто для пельменей и вареников
Буньюэлос (Колумбийская кухня)	Рис с грибами	Торт "Симфония"
Коктейль «Лонг Берри Айс Ти»	Семга со сладким перцем и томатами	Свинина в соусе из Камaмбера