![]() | ![]() | ![]() |
Меню | Главная → Рецепты из теста → Выпечка сладкая → Рулет со сметанным кремом ↓ | |
Поиск по сайту: Меню:
![]() Добавить рецепт Все кулинарные рецепты Форум |
Рецепты из тестаВыпечка сладкаяРулет со сметанным кремомСостав блюда:
Рецепт приготовления: Тесто: 7 белков взбить на высоких оборотах миксера, постепенно подсыпая маленькими порциями сахар. Обороты уменьшить до минимума и ввести поочередно 7 желтков и 7 ст. ложки муки. Крем: Сметану, яйцо, муку, сахар, перемешать и варить на водяной бане, постоянно помешивая, до загустения. Охладить, отдельно взбить 200гр масла, в него по ложке не переставая взбивать ввести сметанную массу. Выложить тесто ровным слоем на противне застланном пергаментной бумагой и печь при 170С 20 минут. Не пересушить! Духовка предварительно разогрета. Горячее корж сразу после выпечки вместе с бумагой скатать в рулет и обернуть полотенцем . Оставить так остывать. Затем освободить от бумаги, промазать кремом, и поместить в холодильник на насколько часов. ![]() |
|
Рекомендуем приготовить: |
||