![]() | ![]() | ![]() |
Меню | Главная → Горячие блюда → Рыбные → Пряная рыба с лаймом ↓ | |
Поиск по сайту: Меню:
![]() Добавить рецепт Все кулинарные рецепты Форум |
Горячие блюдаРыбныеПряная рыба с лаймомСостав блюда:
Рецепт приготовления: Рыбное филе нарежьте длинными кусками по 5 см шириной. Филе слегка присолить. Лук и морковь нарежьте кубиками, чили – колечками. В сотейник с толстым дном положите половину от общего веса рыбы, затем половину овощей, 3 лавровых листа. Потом уложите следующий слой рыбы, овощей и снова 3 лавровых листа. Помидоры обесшкурьте и протрите через сито (или размолоть в блендере). Добавьте растительное масло, почти весь сахар и посолите. Залейте подготовленным томатным пюре рыбу с овощами. Готовьте на сильном огне 5 минут. Затем закройте крышку и томите на умеренном огне еще 10 минут. Готовим пряную посыпку: Зелень измельчить, чеснок очистить. Размолоть в блендере смесь зелени и чеснока, добавив туда сок лайма и щепотку сахара. Рыбу выложите порционно на тарелки, сверху положите пряную зеленую посыпку с лаймом. Подавайте с охлажденным белым вином. ![]() |
|
Рекомендуем приготовить: |
||